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 Cuerovaca outdoor Porque comer es una experiencia única que merece excelentes espacios y preparaciones. Porque el clima nos provoca sabores acorde a las temperaturas. Cuerovaca recibe este verano con una apuesta distinta y nuevo lugar de encuentro. Todo el sabor del verano conjugado en El Patio, un nuevo espacio con quincho al aire libre y terraza, ideal para disfrutar esas cálidas tardes estivales junto a los amigos, una grata conversación, un buen vino y por supuesto la inigualable compañía de la excelencia Cuerovaca. Los martes y miércoles de 19.00 a 21.00 El Patio se abre para transformarse en un rincón de relajo y degustación, donde la tónica será el maridaje. Un concepto de tapas, con platos pequeños acompañados de una copa de vino cuidadosamente seleccionada y presentada por un sommelier de El Mundo del Vino. Héctor Riquelme explica que "son vinos más veraniegos, esto es más fáciles de beber, pero no por ello dejan de tener complejidad. Están pensados para la terraza, el verano y la comida que propone Cuerovaca. Respetan mucho la fruta, la alta calidad y reflejan el lugar de dónde vienen". Entre los platos de El Patio se ofrecerá tablas parrilleras, con mollejas, prieta y provoleta, tártaros, y distintas preparaciones de pescados; trilogía de ceviche (salmón, corvina, atún) láminas de atún y brochetas a la parrilla. También vegetales asados como berenjenas, zapallo italiano, cebolla perfumada con jengibre, tomate y citrón, y pimentones. Cuerovaca |
